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A.M. Frutas

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Código Aut.: 130262

Categorias: Frutas da Época

Erros Informáticos e de Preço: Em caso de erro evidente, reservamo-nos o direito de corrigir ou cancelar a encomenda, com reembolso total do valor pago conforme os Termos e Condições.

Morangos Nacionais

 

Origem: Portugal
Região: Torres Vedras

 

BENEFÍCIOS DO MORANGO
 

 

- Ajuda a diminuir o colesterol

 

- Controla a pressão arterial

 

- Regula o açúcar no sangue

 

- Melhora a capacidade cognitiva

 

- Ajuda na perda de peso

 

- Ajuda a manter a pele firme

 

- Mantém a saúde dos olhos

 

- Melhora o funcionamento do sistema imune

 

- Ajuda na prevenção do câncer 


RECEITA COM MORANGOS

Receita de Tarte merengada com creme de morango

 

 

Tempo de preparo: 120 minutos

Rendimento: 12 porções

 

INGREDIENTES

 

Farinha - 200g

Manteiga sem sal - 150g

Manteiga sem sal (para untar a forma) - 1 colher de sopa

Açúcar - 100g

Sal fino - 1 colher de café

Ovo M (2 gemas + 4 ovos + 3 claras) - 7 unidades

Folha de gelatina -  3 folha

Morango limpo . 400g

Açúcar - 150g

Limão - 1 unidade

Manteiga sem sal - 100g

Açúcar em pó - 150g

Amido de milho - 1

 

PREPARAÇÃO

 

- Numa tigela amasse a farinha e a manteiga. Junte o açúcar, o sal, as gemas e continue a amassar até todos os ingredientes estarem bem envolvidos. 

 

- Estenda a massa no interior de uma forma, previamente untada com a manteiga, e leve-a ao frigorífico cerca de 20 minutos.

 

- Pré-aqueça o forno a 170˚ C.

 

- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

 

- Triture metade dos morangos com o açúcar, o sumo e a raspa da casca do limão. Coloque este preparado numa tigela, junte os ovos, bata

com a vara de arames e aqueça em banho-maria cerca de 6 minutos, mexendo sempre.

 

- Retire do lume, junte a gelatina bem escorrida e a manteiga à temperatura ambiente e continue a bater até obter um creme uniforme.

 

- Adicione os morangos reservados cortados em pedaços pequenos, mexa e mude o creme para outro recipiente.

 

- Tape-o com película aderente e deixe arrefecer. Pré-aqueça o forno a 170˚C. Uma vez frio, deite o creme na base da tarte e leve ao forno

cerca de 20 minutos.

 

- Bata as claras em castelo e, quando começarem a fazer espuma, adicione, aos poucos, o açúcar em pó e o amido de milho, batendo sempre

até obter um merengue espesso e brilhante.

 

- Retire a tarte do forno e ligue-o na função grelhador. Cubra a tarte com o merengue e leve ao forno cerca de 5 minutos ou até estar

ligeiramente alourada.

 

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Nome:

Morangos Nacionais

Categorias:

Frutas da Época

Preço:

€ 1,25

IVA:

6%

Marca

Portugal

Fornecedor

A.M. Frutas

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