Descrição: Maçã Reineta Pequena
MAÇÃ REINETA PEQUENA
Origem: Portugal
Região: Torres Vedras
BENEFÍCIOS DA MAÇÃ REINETA
- Retarda o envelhecimento
- Auxilia no funcionamento intestinal
- Previne o cancro
- Fortalece os ossos
RECEITA COM MAÇÃ REINETA
Receita de Maçã Reineta Assada
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
4 maçãs reinetas
4 paus de canela
Canela em pó para polvilhar
60g de açúcar amarelo
160ml vinho tinto
1 colher de sopa de mel
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 170ºC e arranja uma travessa que dê para todas as maçãs confortavelmente.
- Lave as maçãs reinetas e use um cortador para retirar o centro da maçã, põe na travessa de ir ao forno.
- Coloque os paus de canela dentro de cada maçã, seguido de umas colheres de vinho tinto, seguido de polvilhar o açúcar por cima de tudo e por fim uma pitada de canela.
- Leve ao forno e deixe cozinhar uns 20 a 25 minutos até estarem bem cozidas.
- Enquanto as maçãs assam, leve o vinho com o mel ao lume médio/baixo e deixe cozinhar uns 15 a 20 minutos até reduzir para metade e criar uma calda.
- Depois das maçãs reinetas estarem bem assadas retire do lume e sirva com a calda de vinho tinto por cima ou servida a parte.
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