MAÇÃ REINETA PEQUENA

Origem: Portugal
Região: Torres Vedras

BENEFÍCIOS DA MAÇÃ REINETA

- Retarda o envelhecimento

- Auxilia no funcionamento intestinal

- Previne o cancro

- Fortalece os ossos

RECEITA COM MAÇÃ REINETA

Receita de Maçã Reineta Assada

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

4 maçãs reinetas

4 paus de canela

Canela em pó para polvilhar

60g de açúcar amarelo

160ml vinho tinto

1 colher de sopa de mel

PREPARAÇÃO

- Pré-aqueça o forno a 170ºC e arranja uma travessa que dê para todas as maçãs confortavelmente.

- Lave as maçãs reinetas e use um cortador para retirar o centro da maçã, põe na travessa de ir ao forno.

- Coloque os paus de canela dentro de cada maçã, seguido de umas colheres de vinho tinto, seguido de polvilhar o açúcar por cima de tudo e por fim uma pitada de canela.

- Leve ao forno e deixe cozinhar uns 20 a 25 minutos até estarem bem cozidas.

- Enquanto as maçãs assam, leve o vinho com o mel ao lume médio/baixo e deixe cozinhar uns 15 a 20 minutos até reduzir para metade e criar uma calda.

- Depois das maçãs reinetas estarem bem assadas retire do lume e sirva com a calda de vinho tinto por cima ou servida a parte. 

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