Alface Frisada Nacional

Cada alface pesa aproximadamente 500G

Preço por kilograma: 2.69

BENEFÍCIOS E RECOMENDAÇÕES:

Os seus benefícios estão relacionados com o facto de ser uma boa fonte de potássio e ácido fólico. Tem por isso um papel importante na manutenção da pressão arterial em valores normais, na redução do cansaço e da fadiga e no normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica.

CONSERVAÇÃO: Lave a alface e seque cuidadosamente as folhas antes de a armazenar num local refrigerado durante 5 dias.

CONSUMO: Pode consumir ao natural, em saladas ou como acompanhamento. Também pode consumir cozinhada.

SABIA QUE? A adição de sal muito tempo antes da refeição, faz com que a alface fique murcha. As folhas externas da alface (cor mais escura) são mais ricas em vitamina A.

Diferenças entre as alfaces

Quem acha que as alfaces são todas iguais está super enganado. Tem variedade na hora de tirar sua saladinha do óbvio:

• Alface romana: em formato, é a que mais se diferencia das demais. Tem folhas compridas, rugosas e num tom de verde escuro. Nutricionalmente falando, é uma ótima fonte de fibras e vitaminas.

• Alface roxa: aqui a cor é a principal característica. Ela, é claro, é também deliciosa e arrasa dos benefícios à saúde. Contém níveis mais altos de antioxidantes – substâncias famosas por combater os radicais livres e ajudar a prevenir o envelhecimento precoce.

• Alface americana: tem um sabor suave e é uma ótima opção se você quer dar uma crocância a mais nos preparos. Em relação à aparência, essa variedade tem um formato mais arredondado, lembrando um pé de repolho.

• Alface lisa As folhas são bem lisinhas, soltas, macias e com um sabor suave, o que a torna um verdadeiro coringa no preparo de várias receitas de saladas.

• Alface frisada: conhecida também como alface frisée, ela tem uma formato bem peculiar, com folhas ramificadas. O sabor também chama atenção, afinal, ela é mais amarga e combina com outros alimentos cheios de personalidade, inclusive em receitas quentes.

Os beneficios das alfaces

Favorece a perda de peso

Ajuda a regular o açúcar no sangue

Mantém a saúde dos olhos

Evita o envelhecimento prematuro da pele

Mantém a saúde dos ossos

Previne a anemia

Ajuda a combater a insônia

Possui ação antioxidante

Combate a prisão de ventre