Descrição: Cebola
Cebola Nacional Kg
Origem: Portugal
Região: Alcochete
COMO ESCOLHER: Deve encontrar - se seca e sem danos.
BENEFÍCIOS E RECOMENDAÇÕES:
• MÚSCULO: Reparador muscular;
• DEFESAS: Fortalece o sistema imunitário;
• CORAÇÃO: Melhora a saúde cardiovascular;
• PULMÕES: Descongestionante e expectorante;
• RIM: Melhora a função renal.
A cebola faz parte de um grupo de plantas, como o alho e a cebolinha, que contêm componentes orgânicos com enxofre em suas moléculas. Quando o alimento está intacto, esses compostos sulfurados (que têm enxofre) permanecem protegidos dentro da célula... - Veja mais em https://uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/04/09/por-que-eu-choro-toda-vez-que-corto-cebola.htm?cmpid=copiaecola
A cebola possui diversos nutrientes, e também é rica em fibras e vitaminas como tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), vitamina C. Ela conta ainda com alguns minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e selênio.
Existem diversos tipos de cebola, sendo a amarela, a branca e a roxa as mais populares, podendo ser consumidas cruas, em conserva, fritas, ao forno, assada, grelhada ou no arroz e em molhos, por exemplo.
Veja como pode usar a cebola ao seu favor na alimentação
Para dores ou infecções de ouvido: Corte uma cebola e coloque-a dentro de uma meia (quanto mais fina, melhor). Feche com um nó e ponha no ouvido. Deixe a cebola agir e retire quando a dor passar.
Para cólicas: Pique a cebola em fatias e ferva. Deixe esfriar durante um tempo e coe. Beba uma colher de chá de hora em hora, até que a dor desapareça. Essa receita é, geralmente, usada em crianças.
Para o alívio de tosses: Uma boa forma de aliviar as tosses é usar a cebola em forma de xarope. Veja como: Reserve um pote largo com tampa, açúcar mascavo e cebolas cortadas em rodelas. Monte os ingredientes no pote alternando camadas: uma de cebola, outra de açúcar e assim sucessivamente, finalizando com o açúcar. Deixe descansar por uma noite e no dia seguinte você encontrará um líquido cor de mel, que é o xarope. Tome uma colher de chá de 3 em 3 horas para o alívio dos sintomas.
Cortes: Como a cebola tem propriedades antissépticas, a hortaliça protege a pele e se houver sangramentos, ajuda a controlar. Para isso, use a pele transparente da cebola em cima do ferimento, durante um curto espaço de tempo.
Melhora furúnculos e hemorragias: Com ação anti-inflamatória e antisséptica, você pode colocar uma rodela de cebola no local e tampar até o dia seguinte.
Purifica o ar: Espalhe fatia de cebola pela casa, assim, você impede a ação das bactérias e dos vírus que circulam; podendo aliviar os sintomas de alergias.
Alivia a congestão no peito: Triture uma cebola junto com um pouco óleo de coco, formando uma pastinha. Aplique no peito e proteja o local, vestindo uma camisa ou colocando uma toalha.
Entretanto, quando a cebola é cortada, essas pequenas estruturas se rompem e uma enzima começa a converter esses compostos em um ácido que se decompõe em um gás. Por ser volátil, esse gás se espalha pelo ar e, quando em contato com água, produz ácido sulfúrico.... - Veja mais em https://uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/04/09/por-que-eu-choro-toda-vez-que-corto-cebola.htm?cmpid=copiaecola
Existem diversos tipos de cebola, sendo a amarela, a branca e a roxa as mais populares, podendo ser consumidas cruas, em conserva, fritas, ao forno, assada, grelhada ou no arroz e em molhos, por exemplo.
CONSERVAÇÃO: Conservar em local escuro, fresco e arejado a uma temperatura de 21 ºC até 20 dias.
Informação nutricional da cebola
A tabela a seguir indica a informação nutricional por cada 100 gramas de cebola:
Componentes | Cebola crua | Cebola cozida |
Energia | 20 kcals | 18 kcals |
Proteínas | 1,6 g | 1 g |
Gorduras | 0,2 g | 0,2 g |
Carboidratos | 3,1 g | 2,4 g |
Fibra | 1,3 g | 1,4 g |
Vitamina E | 0,3 mg | 0,15 mg |
Vitamina B1 | 0,13 mg | 0,1 mg |
Vitamina B2 | 0,01 mg | 0,01 mg |
Vitamina B3 | 0,6 mg | 0,5 mg |
Vitamina B6 | 0,2 mg | 0,16 mg |
Folatos | 17 mcg | 9 mg |
Vitamina C | 8 mg | 5 mg |
Cálcio | 31 mg | 33 mg |
Magnésio | 12 mg | 9 mg |
Fósforo | 30 mg | 30 mg |
Potássio | 210 mg | 140 mg |
Ferro | 0,5 mg | 0,5 mg |
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