PEPINO

Origem:  Portugal
Região: Oeste

BENEFÍCIOS DO PEPINO

- Ajuda na perda de peso 

- Evita a desidratação

- Previne o câncer

- Mantém a saúde cardiovascular

- Ajuda a diminuir a pressão arterial

- Controla a diabetes 

- Desinflamar a pele e os olhos  

- Ajuda a desintoxicar o organismo

- Melhora a digestão

- Alivia a prisão de ventre

- Melhora a saúde dos ossos

- Cuidar das unhas e do cabelo

RECEITA COM PEPINO

Receita de Pepino Recheado com Pimentos

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

4 pepinos

½ pimento vermelho

½ pimento amarelo

½ pimento verde

1 chávena de milho

4 tomates cherry

1 dl de azeite 

0,5 dl de vinagre

1 raminho de manjericão

Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

- Comece por cortar os pepinos, retirando-lhes o interior e reservando a parte de fora. Corte a polpa em pedaços e coloque-os numa tigela. Reserve-os. 

- À parte, corte os pimentos em cubinhos e misture-lhes o milho e o tomate cherry, em quartos. Tempere com o sal, o azeite, o vinagre e um pouco de pimenta.

- Sirva o pepino com o preparado anterior e decorado com manjericão.

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