Nabiças ao Molho Nacional

Origem: Portugal

Região: Loures

Cada embalagem pesa aproximadamente 800G

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COMO CONSUMIR: Poderá ser consumida como acompanhamento de um prato principal ou combinada com outros ingredientes para confecionar uma grande variedade de pratos. Basta abrir a embalagem e consumir. Não necessita de ser lavada.

CONSERVAÇÃO:
Consumir até data de validade impressa na embalagem. Conservar no frigorífico a uma temperatura entre +1 e +5ºC.

Embora apresentem aspectos muito diferentes, o nabo e a nabiça são legumes com a mesma origem. São verdadeiras brassicas, da família das couves.

O nabo é uma raiz e a nabiça é claramente a folha. Esta classificação, quanto à constituição, da planta destinada à alimentação não oferece dúvidas. Têm destinos diferentes mas utilizam-se quase sempre na confecção de coisas muito simples, deliciosas e saudáveis como são as sopas e as saladas.

Actualmente estão bem documentados os efeitos anticancerígenos destas substâncias na prevenção do cancro do pulmão, colon, fígado, estômago e mama. Estão já identificados alguns dos mecanismos: indução da apoptose, regulação e inibição da proliferação das células tumorais; conseguem aumentar eficazmente a excreção urinária de substâncias cancerígenas, como são as aminas heterocíclicas encontradas nas carnes.

É caso para dizer: seja moderado com as chouriças e coma mais nabiças!

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