Grelos Couve Molho Nacional

Origem: Portugal

Região: Loures

Cada embalagem tem aproximadamente 700G

Beneficios:

A couve tem muito poucas calorias, é rica em fibra e não contém gordura. Contém mais ferro do que o seu peso equivalente em bifes e mais cálcio do que o leite. A nutricionista Zoe Harcombe acrescenta ainda que a couve é rica em vitaminas A, C e K, “que representam muitos benefícios para o corpo”.

A vitamina A é boa para a saúde dos olhos e para a visão, a vitamina C é um antioxidante bom para o sistema imunitário e a vitamina K ajuda a estancar o sangue quando tem uma ferida. Contém ainda zinco, que ajuda corpo a combater infeções.

Receita:

Grelos Salteados em Azeite e Alho

Ingredientes

• 1 pitada sal
• 1 colher de sopa vinagre de cidra
• 1 colher de sopa azeite
• 2 dentes alho
• 300 g grelos

Modo de Preparação:

1. Arranje os grelos tirando os talos mais grossos, corte-os e lave.
2. Escaldar os grelos em água a ferver para ser mais rápido de cozinhar e ficarem mais tenros. Escorra bem a água antes de os colocar na frigideira.
3. Coloque o azeite numa frigideira, deixe aquecer ligeiramente, coloque os alhos. Deixe o alho refogar por 1 ou 2 minutos para dar sabor e junte os grelos.
4. Tempere com sal e vinagre e deixe cozinhar até estarem tenros.

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