Descrição: Diospiro de abrir kg
Diospiro de abrir
Pais: Portugal
Origem: Algarve
Cada diospiro pesa aproximadamente 250g
Benefícios:
Propriedades anti-inflamatórias, anti-infeciosas e anti-hemorrágicas, graças ao elevado teor de antioxidantes.
Contribui para uma boa saúde ocular, uma vez que contém antioxidantes que previnem a degeneração ocular, e é também rico em Vitamina A.
Teor elevado de taninos, sobretudo nos dióspiros de polpa mole, sendo que estes polifenóis contribuem para a redução do risco de alguns tipos de cancro e problemas cardiovasculares.
Receita de Bolo de dióspiro:
Ingredientes:
1 gema
250 gr de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de margarina
4 dióspiros
1 colher de chá canela
raspa de 1 laranja
raspa de 1 limão
300 gr farinha
2 colheres de chá fermento
1/2 cholher nozes partidas
1 clara
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes incluídos na primeira parte da lista.
Quando a massa estiver homogénea, misturar a farinha, o fermento e as nozes.
Bater a clara em castelo e envolver na massa.
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada por 50 minutos.
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