Descubra quais os alimentos com mais hidratos de carbono

FRUTAS COM ELEVADO VOLUME DE HIDRATOS DE CARBONO 

Os hidratos de carbono são uma fonte de energia importante na dieta, principalmente porque exigem menos água digerir do que proteínas ou gorduras. As proteínas e a gordura são importantes para construir e reparar o tecido, quando os hidratos de carbono fornecerem a energia para todas as reacções no corpo que inclui a divisão de todos os nutrientes consumidos na dieta.

O corpo pode utilizar gorduras e proteínas para o alimento quebrando os para baixo em componentes individuais. Contudo, o cérebro e os nervos dependem da disponibilidade da glicose como sua fonte de energia, isto é, a glicose, glucose ou dextrose, é um monossacarídeo e é um dos carboidratos mais importantes na biologia. As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da fotossíntese e aí se inicia a respiração celular.

Os especialistas afirmam que o consumo de hidratos de carbono potencia o crescimento de músculos aos humanos de tipo ectomorfo. Uma pessoa ectomorfa caracteriza se por ser magro. De maneira geral esse tipo de corpo tem as pernas maiores e magras e seus músculos são mais fibrosos, já os ombros tendem a ser magros e com uma largura reduzida.

Entre as características geralmente apresentadas nos corpos do tipo ectomorfo estão: ossos pouco densos, peitoral plano, ombros curtos, corpo magro (assim como a massa muscular), dificuldades para ganhar peso e metabolismo rápido.

Por conta do metabolismo rápido as pessoas do tipo ectomorfo quase sempre tem dificuldade em ganhar peso, já que queimam calorias rapidamente. 

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 BATATA DOCE 

É muito famosa no mundo do desporto, mas também pode ser incluída na dieta diária de quem não pratica exercício físico tão rigorosamente.

A batata-doce fornece cerca de 30 g de hidratos de carbono por cada 100 g de alimento e é uma excelente alternativa à batata tradicional, principalmente por ter um baixo índice glicémico.

BANANA

De uma forma geral, as frutas são constituídas essencialmente por hidratos de carbono, mais concretamente por frutose.

No entanto, a banana sobressai nesta categoria, já que é das frutas com maior teor deste nutriente, onde por cada 100 g existem cerca de 22 g de hidratos de carbono.

Mas não é por ter este conteúdo de hidratos de carbono que deixa ser um alimento a pôr de lado, pelo contrário.

As bananas possuem outros nutrientes, tais como vitaminas e minerais, que devem fazer parte da nossa alimentação.

PÃO

Considerando os seus 50 g de hidratos de carbono por cada 100 g de alimento, o pão é um dos alimentos ricos em hidratos de carbono.

O pão é um alimento imprescindível na casa da maioria dos portugueses, mas que muitas das vezes é ingerido em quantidades exageradas.

Sempre que possível, deve-se optar pelas alternativas integrais ou com cereais e desta forma beneficiar do consumo de fibra e da libertação de açúcar para o sangue de forma mais lenta.

BAGAS DE GOJI

As bagas de Goji são boas fontes de hidratos de carbono e antioxidante, substâncias que inibem a formação de radicais livres e combatem o envelhecimento celular. Uma chávena de bagas de Goji contém 32 gramas de hidratos de carbono e cinco gramas de proteína, sendo também uma ótima fonte de vitaminas A.

QUINOA

Uma chávena de quinoa contém 39,41 gramas de hidratos de carbono, 8,14 gramas de proteína e apenas 1,61 gramas de açúcar. É uma fonte de minerais como magnésio, potássio e fósforo. Por ser rica em fibras e proteínas, esse alimento é muito recomendado para quem procura perder peso. Um estudo realizado em animais apontou que a quinoa também ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

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