Descrição: Agrião ao molho
AGRIÃO FRESCO
Origem:
Região:
BENEFÍCIOS DO AGRIÃO
- Previne diabetes
- Fortalece os ossos
- Ajuda a prevenção do câncer
- Previne envelhecimento precoce
- Mantém a saúde dos olhos
- Previne doenças cardiovasculares
- Fortalece o sistema imunológico
- Combate a prisão de ventre
- Evita hemorragias
- Ajuda na perda de peso
RECEITA COM AGRIÃO
Receita de Sopa de Agrião à Portuguesa
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
1 molho de agrião
2 batatas
3 cenouras
2 courgettes
1 pedaço de abóbora
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite, água e sal à gosto
PREPARAÇÃO
- Comece por lavar bem todos os legumes. Descasque-os e corte-os em pedaços. Escolha os talos mais tenros dos agriões.
- Coloque todos os legumes exceto o agrião numa panela e cubra com água.
- Tempere com sal, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
- Depois de tudo cozido, retire algumas rodelas de cenoura e reserve.
- Triture a sopa com a varinha mágica.
- Se ficar muito espessa, adicione um pouco mais de água.
- Prove a sopa e retifique o tempero, se necessário.
- Volte a colocar no lume e adicione o agrião e a cenoura reservada.
- Deixe ferver durante 3 minutos.
- Retire do lume, verta um fio de azeite e sirva.
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